Oman maan mansikat ovat saaneet pellolla aurinkoa ja kypsyneet keskiyön auringossa, joten ovat todella makeita.
Niinpä tein hilloa ensimmäisistä kypsyneistä mansikoista.
Tässäpä minun reseptini mansikkahilloon, joka säilyy pitkään hyvin desinfioiduissa kuumennetuissa purkeissa.
Ainekset:
2 l mansikoita
2 vaniljatankoa
2.5 dl hillosokeria
0.5 dl luomusitruunan mehua
Valmistusohjeet:
Perkaa mansikat ja paloittele ne kattilaan:
Halkaise vaniljatangot ja kaavi veitsellä siemenet kattilaan, lisää puristettu luomu-sitruunan mehu, sokeri sekä vaniljatangon kuoret.
Anna kiehahtaa ja keittele sitten miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
Purkita kuumiin purkkeihin.
Säilytä viileässä!
Tässä hillossa maistuu kesä 🙂
